domingo, 24 de mayo de 2015

AMENAZADA NUESTRA ALIMENTACION

CON TANTOS IMPUESTOS en Puerto Rico, adquirir nuestra alimentación básica será todo un proyecto. 

Comenzando el 1ro de julio de 2015, tendremos un impuesto a muchos de los alimentos que consumimos a un 11.50%.

Soluciones a la mano:

Aquí les quiero compartir mi inexperta práctica de agricultora, a menos de un año. Esto no solo es porque amo a mi planeta y a la tierra. No solo es porque para mi trabajar en el huerto casero y en el jardín es mi paz, mi balance, mi armonía, mi felicidad y mi pasatiempo, pero lo más importante, que es un modo en el cual puedo complementar los alimentos de mi hogar, de una forma sana y nutritiva.

Es mi deseo, por este medio, poder inspirar a otros, para que comienzen a sembrar en casa o para que continuen sembrando por todos los medios posibles.

Para mi sería de gran orgullo y honor que compartieras conmigo, fotos y anecdotas de tus experiencias agricolas y hacerlas parte de este blog. Te extiendo la invitación.

Puntos a considerar ante los nuevos impuestos:

-Ajustar, re-organizar nuestros ingresos y la porción de compra de alimentos.

-Estar pendientes a cupones de descuentos de alimentos (de todo tipo también)

-Concientemente hacer listado de compras antes de llegar a el supermercado.

-Revisar antes de ir de compras los posibles lugares donde podrás rendir tu dinero.

-SIEMBRA:

Les confieso que estoy en un romance prematuro con mi tierra, mis semillas, y mis plantas. Estamos conociendonos de poco a poco. Yo aprendiendo como reaccionan ellas a el agua, las condiciones del tiempo, la calor, como crecen cuanto tiempo se toman, etc en la medida en que trabajo con ellas.

Este amor hacia labrar la tierra me lo infundo mi padre, Don Juan y tuve la oportunidad de junto a el hacerlo en mi adolecencia. Ahora, luego de 30 años regreso a mi tierra y aún bajo sus consejos y tutela, me he dedicado de forma más seria a producir algunos de los alimentos que mi familia consume, aquí, en el pequeño espacio de mi patio. Y me encanta.

Estoy en Ponce, lo cual significa mucho sol, calor, la tierra se seca con mayor facilidad. Sin embargo, es posible sembrar. 

Aqui les comparto algunas fotos de lo que he estado trabajando en menos de un año. Y sigo aprendiendo. Amo esto, amo a mi planeta.

Estos son habichuelas de las que vienen en bolsas, por suerte, entiendo que a estas no le pondran impuestos. Las sembre una habichuelita a como 6 pulgadas de la otra, y se dan super bien.

Habichuelas: 

Sabías que si siembras, habichuelas, se dan bastante rápido. Con un promedio de 20 plantitas haces como una lata de habichuelas. Todo lo que necesitas es invertir en tiestos (recipientes plasticos bregan super bien), si no tienes patio, en tierra para sembrar, tanto para los tiestos, como para la superficie en el patio del area de la siembra. Las plantas de habichuelas crecen largas, casi como enredaderas. 

Conseguir palitos y cordones para mantenerlas hacia arriba. Estar pendiente a tu cosecha, darle nutrimentos semanales y verás los resultados.


Gandules:

Los gandules se toman su tiempo. Sin embargo, tener varios arbolitos, aproximadamente de tres a cuatro, puedes sacarle varias latas. Si puedes tener más, mucho mejor.

Tanto para las habichuelas como para los gandules, tienes que estar pendiente a tu cosecha, y a la proporcion de agua. No puedes dejar que pasen sed. Tan pronto esten listos, recoge los que estan, porque no todas crecen al mismo tiempo. 

Inmediatamente, sacalos de la vaina, (si los dejas para pelarlos después, se dañan) ponlos en un recipiente con tapa y congelalos, hasta que llegues a tener un promedio de una lata, y luego los puedes consumir. Si los congelas, no se dañan.

Cilantro, oregano, oregano brujo, pimientos, cebolla, ajos:

El cilantro se da super bien. Mantenerlos humedos. Sirven para tu sofrito. Yo lo uso crudo en todo tipo de ensalada, hasta en el revoltillo de huevos, arroz, habichuelas, etc. 

Oregano: Esta planta crece facilmente, tambien para el sofrito y mas.

Los ajos son un proyecto, requiere de mas destrezas y cuidados, el agua, es un truco.

El oregano brujo es algo asi como silvestre, crece rapido y super facil, no pide tanta agua. 

El Rosemary es bueno tambien para los guisos y habichuelas. Facil de crecer y rapido, mantelo hidratado pero no mucho.

La menta, una planta deliciosa, a quien no le gusta un buen Mojito? Tambien para todo tipo de bebidas frutales. La manera mas simple que la uso es en una jarra de agua, con limon y menta, no tiene precio.

Esto es cebolla, al igual que mi ajo, es todo un experimento, el tiempo me dira si lo logre.

Son productos que también puedes sembrar y tener tu propio sofrito. Es una bendición que nosotros contamos en Puerto Rico con un clima que nos permite tener estos en el patio de nuestros hogares, o en el techo, o en donde sea.

Lechuga y tomate:

Esta es mi veintiunica lechuga por ahora. Un detalle en esto de la agricultura, es la paciencia, muchas veces se dan tus semillas otras veces no. Esta es la que se conoce como lechuga del pais. La tengo en un recipiente plastico de esos de refrescos. No me gusta mi lechuga en el piso del patio. Va viento en popa.


Es la primera vez, aqui en P.R. que se me da una semilla de tomate, tengo como 12 plantas de diferentes clases. Y tambien tengo los dedos cruzados, con la ilusion de que se den. Tengo hibridos, dulces, de ensalada, de los largos, etc.

Son productos que también se dan en nuestro clima y fácil de cosechar. Los tomates crecen en enredadera, tienes que acomodar la planta con cordones, o varillas para que crescan hacia arriba. 

Semillas de girasol:
Esta flor es mi favorita, facil de crecer y de cultivar tus semillas. Esperando que respondan para la foto.
Mis girasoles se dieron hermosos, de los pequeños y de los gigantes. Los gigantes me dieron semillas.

Calabaza: 
Tambien puedes consumir sus semillas cuando las horneas.

Platanos:

Estoy cosechando platanos que mi padre sembrara hace mucho tiempo. En dos años, he visto 3 cosechas. Requieren agua. Sus hojas son una delicia en la olla de arroz pues le da una aroma agradable cuando lo tapas con ella.

¿Los platanutres de bolsas, tendran impuestos? Estos no.

Encontre super curiosa la flor que de donde salen los platanos. Y hermosa.

Este producto es lento, pero vale la pena tener algunos arboles en la casa. Y la hoja sirve para hacer un arroz con gandules, envolver pasteles, u otros alimentos. 

Guanabanas:

Escuche que la guanabana previene el cancer.

Es un proceso lento, pero una vez tengas un arbol de guanabanas, ellas paren el año entero, particularmente en los meses de calor.

Aguacate y limones: 

Esto es apenas el brote de una flor de mi arbol de aguacate. Se podran imaginar, estoy como una madre que espera parir a su hijo pronto, para poder abrazarlo.

Si tienes espacio para estas delicias, hazlo, vale la pena.

Berenjena y Pepinos:

Como parte de los proyectos de nuestro home schooling, experimentamos con pepinos, y se dieron, si, aqui en suelo boricua. El jardin y el huerto casero son partes del home schooling en nuestro hogar.


Esta es la planta de pepinos cuando florece.

Aqui en Puerto Rico se dan muy bién, y en unos meses tienes cosecha.

Maiz:


Este alimento crece bastante rapido. Con unas cuantas lineas de maiz, tendrás varias mazorcas para alimentar a toda tu familia. Requiere mucha agua.

Consejos

Compra la semillas a los agricultores de Puerto Rico.

Parte de las semillas que colecciono de mis frutos.

Aprende a cosechar tus propias semillas, es bién fácil. Almacena tus semillas para el futuro. Volver a sembrar.

Los agricultores dan detalles de como hacerlo, a ellos les encanta ayudar. Visita sus fincas alrededor de la isla.

Participa de ferias agricolas, puedes conseguir productos, semillas, recetas y plantas a un buen precio.

Ten tu circulo de amigos que cosechan al igual que tu, e intercambien sus productos.

Compra tus productos, semillas y tierra y demás cosas, a nuestra gente, a nuestras fincas.

Puedes conseguir información detallada en las redes sociales sobre como sembar, como cuidar, como regar el agua, como prevenir que los insectos se las coman. Como hacer que crescan tus alimentos más que las hojas. Y a que fincas ir. Cuando vallas de chinchorreo, y veas fincas, para, averigua, pregunta, crea el lazo de amistad agricola.

También consigues ideas de como sembrar en lugares pequeños, o en lugares donde no hay patios, todo a un "click". 

Se creativo: 

En esta foto notas la jardinera delgada que hizo mi padre con madera, las plantas que ves son habichuelas. La otra liena es una jardinera que pusimos mi esposo y yo, hecha con botellas (obviamente vacias) de ron del pais.


Aqui un ejemplo de como uso las botellas plasticas, para comenzar las semillas antes de transplantarlas. Tambien las uso para las lechugas individualmente.


La jardinera hecha de botellas de ron tienen agua adentro.

¡¡¡A meter mano mi gente!!! Hay muchas más plantas para nosotros sembrar, busca la que más te agrade.

No olviden enviarme sus logros agricolas para esta página.
Bori

iQue con su PAN se lo coman!


Algunas de las Cosas que el Gobierno de Puerto Rico no consulta con el Pueblo.


El gobierno de garabato de la Colonia del Mar y del Sol, acaba de aprovar lo que se conoce como el IVU agrandado (con esteroides) sobre el Pueblo de Puerto Rico, pese a la oposicion de tantos sectores. 

Desde sus sillas grandes, de cuero y comodas, los politicos toman decisiones que afectan a cada uno de los ciudadanos de Puerto Rico. Cuando el Pueblo piensa que estan ahi, porque ellos lo decidieron con su voto, para trabajar por el Pueblo, termina el Pueblo trabajando para ellos, en una esclavitud que parece no tener fin, ni alivio.

Las decisiones desesperadas que toma el gobierno bi-color, rojo y azul, para poder pagar todas las deudas que ellos mismo crearon, no toman en cuenta el futuro, ni la estabilidad del pueblo puertorriqueño.

Una de las tantas cosas que se veran afectadas a partir del 1ro de julio de 2015 sera la alimentacion de Puerto Rico.

Con el nuevo impuesto IVU del 11.50% a muchos de los alimentos que el puertorriqueños consume, no solo se vera afectado su bolsillo, pero el gobierno le acaba de dar un “jaque mate” a los ciudadanos en su salud, que es la que eventualmente se deteriorara, fisica y mentalmente.

No solo del PAN... vive la gente

Mientras que las familias que reciben los beneficios del PAN (“los cupones de alimento”) no tendran que pagar impuestos por ninguno de los articulos que escojan poner en sus canastas basica o de antojos, el resto de la ciudadania si tiene que pagar por estos impuestos.

El hecho de que los beneficiarios del PAN no pagaran los impuestos es debido a que estos fondos provienen del sector federal el cual tiene estipulado esta regla.

En gran parte, esto es algo que veo con buenos ojos, porque, de las pocas familias que conosco que reciben los beneficios del PAN, puedo dar testimonio de que son bien pobres y si no fuera por este beneficio, no pudieran alimentar a sus familias. Y si, se les fuera a añadir un impuesto, a los alimentos, que aqui en Puerto Rico estan sumamente costozos, seria un golpe muy duro para estas familias. Entonces, que bien por ellos. 

Por el otro lado, me presiento que mi canasta basica se va a ver muy afectada y la del resto de familias en este Terruño. Miro la lista de alimentos que tendran impuestos, y muchos de ellos son los que convenientemente consumo. Mucho de esos alimentos con impuestos ahora, los convierten en un lujo, o en inalcanzables, y algunos de ellos eran parte de nuestra dieta saludable. 

Solo puedo imaginar el impacto efecto domino que tendra este IVU agrandado, que para colmo dicen sera temporero, porque antes de que se acabe el año, tendremos mas aumentos, con otros nombres, es la advertencia sin detalles. 

¿Como todo esto nos afecta?

Algunos de los sectores que pronostico seran afectados son, la salud (en todos sus aspectos) en todos los grupos sociales, de diferentes edadas, y siempre los mas afectados seran los niños y los ancianos. Y la carga fisica y emocional a los jefes de familia que les toca proveer en sus hogares.

La salud emocional y mental de los individuos que sus fuerzas no le alcancen para dar a la batalla. Con gran horror y deseando que no fuera asi, los suicidios, la violencia domestica, por la precariedad que posiblemente enfrenten las familias en sus hogares.

La desnutricion, los divorcios, los revoluses de a.s.u.m.e. y el sustento de menores, y los padres envueltos. Los asaltos a supermercados, a personas cargando alimentos en las afueras de los supermercados, gente desesperada buscando como generar mas dinero, venta de drogas como alternativa de prosperidad, abuso de sustancias controladas y alcohol por parte de personas que no tengan fuerza de voluntad para poder bregar con sus dificultades economicas. Atrincherados en nuestros propios hogares...

Es que esto de impuesto a los alimentos se le suma el alto costo del consumo de agua, electricidad, gasolina, servicios...

Mas personas dejaran el pais, entre ellas talentosos, preparados, y potenciales ciudadanos positivos. 

Quisiera mas bien hacer un listado, de las cosas que no se afectaran para poder aportar a el buen animo de mi gente.

Los Comerciantes

Los comerciantes se veran afectados con los nuevos impuestos, ya que, ellos pagaran los que les correspode cuando adquieren su mercancia, pero cuando sus clientes que reciben los beneficios del PAN hagan sus compras, no les dejaran el 11.50% por los alimentos que compraron, esos mismos alimentos que el gobierno les puso el impuesto.

¿Y, que pasaria, si los comerciantes hacen como muchas oficinas medicas, hospitales, instiuticiones, medicos que no quieren aceptar la targeta de salud del gobierno, porque no les pagan?

Que tal si muchos comerciantes deciden no hacer negocios con los clientes del PAN. Esta idea nada mas, de ser algo posible, afectaria a los clientes, por tener que buscar en donde hacer sus compras de alimento, y afectaria a aquellos comerciantes que si aceptan la targeta del PAN, porque seria mas venta de productos en su negocio, pero menos impuestos adquiridos, de los cuales ellos ya los pagaron todos.

Estamos hablando de un promedio de $2,000 millones que no pagaran impuestos a los supermercados, puesto que este es el promedio de dinero que gastan los beneficiados del PAN en alimentos, aqui en Puerto Rico.

Los Truqueros del PAN

¿Y como sera el nuevo movimiento de trucos por parte de los que hacen mal uso de el beneficio de “los cupones de alimento”. Hacer sus compras duplicadas y venderlas afuera a otros, por el precio regular, y asi tienen “cash”, bueno, esto es algo de lo que se habla, ocurre de todos modos. Le prestaran la targeta a personas que no cualifican, para que hagan sus compras sin pagar impuestos? De todos modos, sabemos ya, que el gobierno central de Puerto Rico, “los federales”, estaran por ahi, dandose la vuelta.

Soluciones para los que no comemos PAN

-Ajustar, re-organizar nuestros ingresos y la porcion de compra de alimentos.

-Estar pendientes a cupones de descuentos de alimentos (de todo tipo tambien)

-Concientemente hacer listado de compras antes de llegar a el supermercado.

-Revisar antes de ir de compras los posibles lugares donde podras rendir tu dinero.

-Sembrar: 

A meter mano mi gente, y en las elecciones darnos a la tarea de investigar mejor quienes son los candidatos, y que es lo que ofrecen, no mirar si son rojos o azules. Y por supuesto, inyectar nueva sangre en la politica puertorriqueña y con nuestro voto darle vacaciones permanentes a los que estuvieron y no aportaron nada.

iDeseando que no existan mas partidos politicos en mi Tierra!

lunes, 18 de mayo de 2015

Barlovento




Salitre


Te enfrento, sin miedos, una de mis características.
Te miro seria, te miro de reojo, te miro directamente y 
parpadeo para que no me hagas llorar, porque
mas vale maña que fuerzas. 

Bajo mi guardia solo cuando tu bajas la tuya.
Me rodeas, me rosas, de frente, 
intentas estremeserme, no puedes.

Te desplazas en mi cuerpo de arriba hacia abajo, 
cual retando mis fuerzas, 
investigandome, tentandome, 
me quedo quieta, te siento y te resisto.

Llegas suave, desapareces, regresas voraz,
no me sorprendes, me quedo inerte. 
Juegas entre mis cabellos, te ignoro.

Estoy firme, tú lo sabes. 
¿Quién investigó a quién? 
¿Quién puede comprenderte?
¿Quién puede llegar a conocerme?


Tu necedad me da risa. Comienzo por un simple 
y restringido carcajar, el cual no sostengo,y lo suelto, 
no tengo porque restringirme, soy dueña de mis días de felicidad, y te lo arrojo a la cara.

Sabes, mientras me soplas, 
me siento como esos benditos seres 
que no entienden el chiste por primera vez.

Esos que justo cuando termina el remate del chiste, 
y todos rien a carcajadas, se orinan de la risa 
(algunos que conosco), ruedan por el piso, 
se agarran la pansa del dolor 
que da reirse con gusto, 
y hasta se les salen las lágrimas, 
este tipo de ser, en particular, solo sonrie, 
porque no entendió nada. 

Les llamo benditos, porque gracias a ellos, 
continúa el chiste, porque solo basta mirarles
 las caras de tontos, preguntando qué quería decir el remate 
y pidiendo que se les explique el chiste de nuevo, 
y eso, nada más, da más deseos de seguir riendo. 

Ellos se convierten en una extensión prolongada del chiste, 
haciendo el momento más gracioso, 
más divertido, más felíz. 
Por eso benditos. 

Aunque entiendo tu chiste, 
el remate no me parece gracioso. 
Sin embargo, me toca a mí ahora, 
reirme como los benditos 
que no entienden el chiste por primera vez, 
pero se lo gozan dos veces, 
me rio de último, 
y soy la impactante segunda ronda de felicidad.

¿Ya terminaste? Me volteo, te doy la espalda, 
intentas asotarme, no logras nada,
sigo mi camino, y tú... con el aroma de mi perfume 
enredado en el vuelo de tu ser.

Te exijo que me lleves, donde 
le sea agradable a otro ser, que a la orilla de una playa,
rebuscando en el silencio de sus recuerdos 
el repaso del inventario de lo vivido, 
al igual que a mí,
mi aroma como bálsamo de paz y orden de sentimientos, 
le llene sus vacíos.

Barlovento amarra a el perro... que estoy sobreabundando mis venas de salitre.
Bori